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2009年7月 1日 (水)

トマトの和風冷製パスタ

2009年7月1日 の ランチ

今日はだんな様はお弁当がいらないとのこと
ということで私のランチです(*゚▽゚)ノ

完熟トマトがもりもりあります
昨日の和風ドレッシングが余っています
ツナの残りも余っています
一緒に混ぜてトマトの冷製パスタです(笑)

  • トマトの和風冷製パスタ
    (カッペリーニ・トマト・ツナ・にんにく・オリーブオイル・和風ドレッシング・塩・コショウ)

20090701lunch1

テキトーに作ったにしてはおいしいわ~( ̄▽ ̄)
やるじゃん私(笑)

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ランチ」カテゴリの記事

コメント

お~さっぱり美味しそう~。
カッペリーニってとこが良いね^^
私はそうめんだったけど~~ 笑

↓トマトすごいじゃ~ん♪
きれいに出来たね~ 美味しそう~。
収穫までの様子を見ていたから、
自分で育てているみたいに 愛おしいさ~ 笑
ベランダで これだけきれいに生ったら
止められないね ベランダ菜園^^

う~ん 茄子とトマトのチーズ焼きも美味しそう
暑くても 食べたくなるよね ^^

ニコさん
祝いのメッセージ、どうもありがと (^_-)☆

投稿: mana | 2009年7月 1日 (水) 18時24分

やっぱ冷製パスタにはカッペリーニがいいよね♪
“天使の髪の毛”ってネーミングもステキー。

やるじゃん、ニコさん(マジマジ)

投稿: まさきち | 2009年7月 1日 (水) 18時58分

ニコさんの冷製パスタおいしそう(^ー゚)♪
パスタがつやつや上手に茹であがってます。
私ねーカッペリーニってつい茹で過ぎちゃう‥
タイマーしててもよー! なんでだろう(謎)

投稿: orihime | 2009年7月 2日 (木) 00時31分

トマトの和風冷製パスタ
美味しそうです

素敵なお料理ですね

投稿: ryuji_s1 | 2009年7月 2日 (木) 08時41分

★manaさん

冷製パスタにはカッペリーニがやっぱりいいですよね~
運良くうちにあったので助かりました(笑)
でもそうめんもいいんだよね~( ̄▽ ̄)

そうなんです!ミニトマト、最近赤くなるトマトが増えました♪
manaさんにそういってもらうと嬉しいな~♪
近々ミニトマト祭りができそうな予感(笑)
初めてのベランダ菜園だったからな~
すっごく慎重にお世話しました!結構頑張りました私(^▽^)o
私でもやればできるということがわかりましたよ(爆)
来年も何かに挑戦しようかな~(笑)ψ(`∇´)ψ

チーズ焼きはちょっとトマトから水分が出ちゃったけど(笑)
おいしく食べられました~(・∀・)

manaさんにとってまたすてきな1年でありますように(o^-^o)

投稿: ニコ | 2009年7月 2日 (木) 10時12分

★まさきちさん

そうよね~冷製パスタにはカッペリーニがおいしいよね~
私も「天使の髪の毛」ってステキだと思ってた~( ̄▽ ̄)

いや~褒められるとうれしいな~(*´v゚*)ゞ
たいしたことしてないんだけどね(爆)Σ(;・∀・)

投稿: ニコ | 2009年7月 2日 (木) 10時15分

★orihimeさん

お褒めいただきありがとうございます(*゚▽゚)ノ
カッペリーニって茹で時間2分ですもんね
そうめんといい勝負ですよね~(笑)

私もどちらかというとちょっと茹ですぎる方なんですよ
だから近頃はタイマーセットをマイナス30秒にしてるんです
熱湯に麺入れて沈めてほぐしてタイマー押す頃には
10~20秒くらいはすでに過ぎてしまっているだろうし
タイマー鳴ってからもタイマー切って麺の茹で具合みて
湯切りする頃には10秒くらいは過ぎてると思うし
だから私はいつもマイナス30秒セットなんですよ~
この頃は結構いい具合に茹で上がります

茹でた麺を炒める場合はマイナス1分から1分半にしてるかな
さすがにそうめんはマイナス1分以下にはできないけど(笑)

そうそう!今回は氷水で麺を冷やしたんですよ
いつもはめんどいから流水で冷やすんだけど
やっぱりいいですね~氷水で冷やすの
茹で上がった麺がいったん締まるしツルツルしこしこが増す感じ
あと水切りして和える時はさらに水が切れるように少し絞りました
これが功を奏したのか今回のパスタは結構おいしかったです
これからはきちんと氷水で冷やそうと思いました(笑)(^-^;

投稿: ニコ | 2009年7月 2日 (木) 10時38分

★ryuji_s1さん

ありがとうございます!
テキトーに作ったわりには今回おいしくできました~(*゚▽゚)ノ

トマトがいっぱいあると冷製トマトのパスタが食べたくなるんです(笑)

投稿: ニコ | 2009年7月 2日 (木) 10時49分

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